¡Fecha de Inicio!

Se comenta por el barrio que el lunes 6 de septiembre una tal pastelería abrirá, modestamente, sus puertas al bravo mundo. Vengan pronto. Pronto: novedades. Por lo pronto, un adelanto.

¡¡¡Nuevo Teléfono!!! (4554 2857)

Difícilmente logremos ampliar la información eficientemente resumida en el título, pero podemos intentar.

¡Les Croquants inaugura nuevo teléfono! A partir de hoy mismo los pedidos, consultas, inquietudes, consejos, agradecimientos, declaraciones, entrevistas, abucheos, demandas y desvaríos se reciben al 4554 2857. Eso es: cuatro cinco cinco cuatro, dos ocho cinco siete. ¡Sí! Cu-a-tro cinco cinco cu-a-tro, dos ocho ci-n-co siete.

La transición, como siempre en la vida, será difícil, pero ¡vamos! No es tan grave. Durante al menos un mes funcionará aún nuestro número anterior, pero a correr la voz que si no habrá más de un confundido.

Y para compensar semejante disgresión, tres vistazos rápidos a lo que se avecina:

Moving Day

Anticipándose a la inminente inauguración de su primer local, Les Croquants muda su cocina al mágico barrio de Colegiales. Los cambios que se avecinan son de tal manera incalculables que sería en vano intentar numerarlos.
Tendrá que bastar un aviso de ¡atenti! y las oscuras referencias que siguen a continuación. Stay tuned!

Desayuno vs Merienda

Postales de un desayuno en Mary Kay:






Y otras tantas de una merienda con Yanina, de Oleana.









Unas fotos, así, al pasar... para calmar la ansiedad y contenerse de revelar todo lo que está por venirse en estas semanas. En fin, un paliativo: ¡pero de qué nivel!

Ojos de espía

Algunos, con inquietud casi detective, han descubierto ya la esquina exacta de Colegiales en la cual Les Croquants estará abriendo sus puertas de aquí a unas semanas. Ahora, y en una nueva muestra de nuestro estratégico -casi siniestro- sentido del marketing, algunos adelantos subrepticios de la obra, para entusiasmar hasta al más indiferente:





¡Qué ansias, verdad?

Oh my!

Viernes de Ira

El pasado viernes 7 de mayo, la galería de La Ira de Dios reabrió sus puertas luego de algunos meses de letargo. Con tres muestras impactantes (Galáctica, Inmediaciones y 1:72) y con un hipnótico intermezzo de cello a cargo de Cecilia Quinteros, La Ira de Dios logró gran convocatoria y un efervescente clima bohemio. Les Croquants, como de costumbre, acompañó con alegría y mesura: recordando siempre que no hay en el mundo cosa más voraz que el arte.


La anteriormente mencionada efervescencia.

De derecha a izquierda: Cecilia (cellista), Caro (organizadora), avión (desorganizado)


La mirada dramática.



Mousses de limón con base de Oreo.

Macarons de copetín: limón y chocolate

Petite Vernissage

Durante Abril, De María presentó una nueva incorporación: "Petite", su línea de zapatos para niños. Fueron dos los desayunos de prensa en su impactante local de Barrio Norte (recientemente intervenido por Pablo y Bü), y allí estuvo Les Croquants para acompañar en la celebración.

Y así nomás, mediante la presente oración, concluye esta inspirada introducción a lo que importa: las fotos.


La escena, con guirnalda calada como marco.


Macarons, galletitas de harina de arroz, mouses de yogurt y frambuesa.



De fondo, pavlovas de curd de limón. En primer plano, las rosas de kawasaki, por lou.


Trufas de pistacho y queso brie.

Galletitas de parmesano sin gluten.


Los personajes principales.

¿A quién no le gusta el origami?