Adobe por Les Croquants

Este jueves se realizó en Spazio Sumampa, la cautivante casa de Adobe en las cañitas, un muy ameno evento, organizado por Annie Ochoa y con la íntima presencia de Marcelo Senra como orador. Allí estuvo Les Croquants, aportando su propia mirada: transformando, como bien sabe, la térrea trama del telar santiagueño en macarons y focaccias de todos los colores.


El contexto.


Focaccia entramada: pimentón + jamón crudo y espinaca


Macaron dual: pistacho y chocolate amargo.





Vista aérea, previo al ataque.


Detalles perdidos en la casa Adobe.



Los colores de la tierra.


Y, en la ventosa terraza, como premio al alpinismo, los codiciados pistachos.